餐饮创业如何选择一个好的项目?

2019-09-17

        现如今的餐饮市场,普通的餐馆千篇一律,个性的餐厅独树一帜,一定要选择一个具有特色的品牌做加盟!但现在市场上餐饮项目鱼龙混杂,创业者很难选项目,那么我们还如何选择适合的项目呢?
①有特色而非时下流行的项目
        因为特色就像女生的气质,不管高矮胖瘦,只要有独特的气质,就能在人群中脱颖而出,流行就是女生身上的衣服,今年流行的明年就过时了。
②小而美的而非大而全的项目
        小而美的项目,毛利会比较高。大而全的项目,成本高收益却有限。
③大众化而非小众的项目
        大众化保证受众有一定规模,小众化,往往盈利之路比较坎坷。
具体来说到底应该怎么选项目呢?
        如果你身居一线城市,选择知名品牌或者选择个性明显的单品品牌加盟,开一家商场店,成功的几率会比较高。
        因为这些品牌市场认可度较高,规模化已经成型,翻台率高。而选择商场店是因为,在一线城市,大家周末一般都是在逛商场,商场店房租虽然较高,但人流量比较大。
而且一般大品牌入驻商场,商场方都会给一定程度的优惠。所以做大品牌或爆款单品的的商场店,只要餐品味道尚可,业绩就还能不错。
        二三四线城市创业者,做连锁店的话,就可以做中型店面但环境一定要小资一点的店了。随着三四线城市的人均收入越来越高,人们就餐时,价格已经不是一个敏感的衡量标准。
其次,除去餐品,大家对于就餐环境和服务的要求也在逐渐提升,但是这样的需求在三四线城市并没有得到很好的满足。
 
       很多连锁品牌也正是看中了这一点,纷纷进行渠道下沉,布局三四线城市。三四线城市开店的成本也相对较低,所以完全可以开一家自己的餐饮店。
总而言之,不管是一二线城市还是三四线城市,选择餐饮项目都一定要经过深思熟虑。想想如果自己是消费者,想要什么样的服务跟产品。只有换位思考,才能了解客户的需求,更好的经营自己的餐饮店!

电话咨询
加盟项目
合作案例
电话咨询